Siete a caccia di una ricetta biscotti alla marijuana gustosi per un dolce alla canapa? (Puoi farli anche con la marijuana legale!) Abbiamo quella che fa per voi! In questo articolo vi spiegheremo come preparare dei golosi biscotti al cioccolato e marijuana, ispirati ai celebri cookies americani. I biscotti alla cannabis sono il dolce perfetto da portare con voi a una festa o da assaporare a colazione con la vostra dolce metà.
Tutto ciò che vi occorre sono pochi ingredienti base per i vostri biscotti alla cannabis homemade e un’infiorescenza della varietà di marijuana che volete usare. Se se siete indecisi su quest’ultimo punto, trovate le descrizioni dei nostri prodotti nello shop!
Pronti?
E allora cominciamo!
Ingredienti per 4 persone
- 250 g di cioccolato fondente
- 160 g di farina
- 160 g di gocce di cioccolato
- 150 g di burro di canapa
- 2 uova intere
- 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
- 1 bustina di vanillina
- 140 g di zucchero
- un pizzico di sale
1. Come preparare il burro alla marijuana
La prima cosa che occorre per i vostri biscotti alla marijuana è il burro alla canapa, che farà da base grassa per l’impasto. Potete acquistarlo in un negozio specializzato in prodotti della cannabis, ma se invece volete preparare la vostra personale versione casalinga, ecco come fare.
Ingredienti
Per questa ricetta biscotti alla marijuana vi serviranno:
- 200 gr di burro
- 300 ml d’acqua
- 15 gr di infiorescenze di cannabis
Procedimento
Sminuzzate le infiorescenze, possibilmente a mano e non con un frullatore per non rovinare il prodotto. Scaldate l’acqua in un pentolino capiente, portatela quasi a bollore e poi aggiungete il burro tagliato a pezzi. Aspettate qualche minuto che questo si sciolga e poi aggiungete la cannabis. A questo punto potete decidere quanto tempo lasciare l’infiorescenza in sobbollitura. Più la lasciate, maggiore sarà la concentrazione finale di CBD nel vostro burro. Il minimo indispensabile affinché il burro assorba il principio attivo è un’ora, ma il nostro consiglio è di tenere il pentolino sul fuoco per almeno 6 ore. Fate sobbollire a fiamma bassa, ricordandovi di girare periodicamente per favorire un riscaldamento uniforme.
Una volta pronto, filtrate il composto con un colino a maglie fini (o in mancanza di questo, con una garza); disponente il burro alla cannabis in un contenitore e lasciatelo raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo. Controllatelo periodicamente e lasciatelo finché lo strato grasso (il burro) non si sarà separato dai residui acquosi. Scartate questi ultimi e il vostro burro è pronto.
Vi consigliamo di conservarlo in freezer.
>>Non solo ricette: scopri tutto ciò che vuoi sapere sulla cannabis light!
2. Preparare i biscotti alla marijuana e cioccolato
Ora che il vostro burro è pronto, potete passare a preparare i biscotti al cioccolato e marijuana light. Cominciate accendendo il forno a circa 180° (non salite sopra questa temperatura o rischierete di decomporre la CBD). In un recipiente capiente versate lo zucchero, le uova intere e il burro alla cannabis, che avrete lasciato a temperatura ambiente almeno mezz’ora prima di cominciare. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e poi unitelo agli altri ingredienti insieme a un pizzico di sale e alla vanillina. Ora versate la farina setacciata e girate fino al completo assorbimento, poi aggiungete le gocce di cioccolato. Per ultimo, sciogliete il lievito in una tazzina di latte tiepido (o in mancanza anche d’acqua), unite e mescolate.
Disponete un foglio di carta forno in una teglia e, con un cucchiaio, ricavate delle palline di circa 5 cm. Schiacciatele sulla teglia per ottenere dei piccoli dischetti. Infornate i biscotti al cioccolato e fate cuocere per 15 minuti in forno ventilato o 20 minuti in forno normale. Quando si è formata una bella crosta dorata sulla superficie, trasferite con una spatola i vostri biscotti al cioccolato e alla marijuana light in un bel piatto da portata e voilà, il dolce è pronto.
Speriamo di avervi dato questa ricetta biscotti alla marijuana Buon appetito!
Un ultimo consiglio per rendere perfetti i vostri biscotti alla marijuana light
Come forse già saprete, consumare cannabis negli alimenti come biscotti con marijuana può avere effetti molto intensi, anche se più lenti rispetto al normale utilizzo dell’infiorescenze (ci può volere anche un’ora e mezza prima che agiscano). Affinché tutti cannabinoidi presenti nella vostra marijuana light si attivino, però, è necessario farla passare attraverso un processo di decarbossilazione. Si tratta di una reazione chimica che, attraverso il riscaldamento, trasforma la parte acida contenuta nelle infiorescenze (la CBDA) e sopravvissuta ai precedenti trattamenti nel relativo cannabinoide CBD. Benché infatti anche la CDBA presenti proprietà interessanti dal punto di vista medico (tra le quali un discreto effetto antiemetico) è innegabile che la sua forma decarbossilata ne presenti in numero ancora maggiore.
Per decarbossilare le vostre infiorescenze e ottenere così una maggiore concentrazione di CBD, prima di utilizzarle dovrete spezzettarle, stenderle in una teglia e infornarle a 110°C per circa 45 minuti. Fatto questo, potrete usarle normalmente per preparare il vostro burro alla canapa e i vostri biscotti alla marijuana light.
Ora che sapete come preparare i biscotti alla marijuana, non vi resta che scegliere la vostra infiorescenza e godervi un delizioso dolce al CBD fatto in casa!
Un ultimo consiglio per gustare meglio i biscotti ganja è di farlo in compagnia 🙂
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